6月27日，中國·柘榮高山白茶感官品質(zhì)鑒評會暨第三屆“福茶杯”福建?。ò傩詹?、放心茶）茶葉大賽·柘榮高山白茶產(chǎn)區(qū)斗茶賽在柘榮縣體育中心拉開帷幕。當天共有經(jīng)初選后的白毫銀針、白牡丹、壽眉共83個茶樣參加了比拼。
由中茶所原副所長、研究員、國家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟理事長、中國科協(xié)茶葉首席科學傳播專家魯成銀，江蘇省茶葉學會理事長、江蘇省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家王潤賢，福建農(nóng)林大學教授、博導、國務(wù)院特殊津貼專家、中國茶葉學會副理事長孫威江，國務(wù)院特殊津貼專家、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉指導組專家、福建省現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、研究員高峰，“杰出中華茶人”、全國示范性勞模工作室領(lǐng)銜人，福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)委員會副主任委員、教授級高級農(nóng)藝師、柘榮縣政府茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高級顧問蘇峰，福建農(nóng)林大學教授、博導、國家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工崗位科學家，柘榮縣政府茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高級顧問孫云，福建農(nóng)林大學園藝學院茶學系原副主任、茶葉研究所原副所長，碩士生導師郭雅玲，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所茶業(yè)科技信息中心主任、《中國茶葉》《茶葉科學》執(zhí)行主編翁蔚，福建省茶葉質(zhì)量檢測與技術(shù)推廣中心高級工程師、省級技能大師工作室領(lǐng)辦人、一級評茶師黃財標等9位全國著名專家組成賽事感官品質(zhì)鑒評專家組，對參賽茶樣以及柘榮高山白茶的獨特高山韻進行了高規(guī)格、高水平、高質(zhì)量的審評和鑒評。
茶賽不僅評選出代表柘榮高山白茶品質(zhì)風格優(yōu)質(zhì)茶樣，而且經(jīng)過國家級專家的鑒評，豐富了柘榮高山白茶品質(zhì)特征的科學內(nèi)涵，專家組一致認為柘榮高山白茶具有“芽秀茸厚色如銀，香幽味爽甘如飴”獨特的高山韻。
原文標題為：茶賽丨中國·柘榮高山白茶感官品質(zhì)鑒評會暨第三屆“福茶杯”福建省（百姓茶、放心茶）茶葉大賽·柘榮高山白茶產(chǎn)區(qū)斗茶賽今日開評
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